鴨肫怎么讀拼音是什么?
鴨肫的讀音是yā zhūn。其中，“肫”字為多音字，當(dāng)其發(fā)音為zhūn時(shí)，指禽類(lèi)的胃，或指誠(chéng)懇、真摯，如肫篤、肫肫;當(dāng)其發(fā)音為chún時(shí)，指古代祭祀所用的牲畜身體的一部分，或指整體、精細(xì)致密。
鴨胗不適合什么人吃?
健康人群吃鴨胗并無(wú)諸多禁忌，保證食物的衛(wèi)生以及攝入量適宜即可。但不建議消化不良以及肥胖人群長(zhǎng)期吃鴨胗，以免使消化不良或者肥胖的情況加重。
1、消化不良人群：如果消化功能不佳，如兒童以及有胃炎、腸炎等消化系統(tǒng)疾病的患者，因胃腸功能低下或紊亂可導(dǎo)致消化不良，不建議吃鴨胗，鴨胗屬于難以消化的食物，富含脂肪、蛋白質(zhì)，進(jìn)食過(guò)多有可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，可能會(huì)引起腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等不適癥狀;
2、肥胖人群：不建議肥胖人群常吃鴨胗，鴨胗熱量比較高，屬于內(nèi)臟類(lèi)食物，膽固醇含量較高，進(jìn)食過(guò)多且運(yùn)動(dòng)消耗不足時(shí)，熱量可轉(zhuǎn)化為脂肪，從而會(huì)加重肥胖的情況。
