青海新聞網(wǎng)·大美青?？蛻舳擞崱拔乙欢ň娘曫B(yǎng)小牛犢，讓圈里的牛越變越多，讓日子越來越好?！蔽鲗幨袖抑袇^(qū)西堡鎮(zhèn)葛家寨二村村民李增梅，看著小牛犢開心地說。原來，作為青海規(guī)模最大的生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場——西堡鎮(zhèn)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地陸續(xù)迎來300多頭小牛犢。
(資料圖)
荷斯坦奶牛陸續(xù)產(chǎn)下300多頭小牛犢
1月5日清晨，西堡鎮(zhèn)的李增梅早早起床去養(yǎng)牛場照料剛出生的300多頭小牛犢。
這幾天，奶牛產(chǎn)小牛犢的喜訊傳遍整個鎮(zhèn)子，村民們趕到現(xiàn)場，看到剛出生的小牛，大家喜笑顏開。
李增梅說：“新的一年，奶牛開始產(chǎn)崽，我就給這些小牛犢取名叫‘牛旺’，希望我們基地的產(chǎn)業(yè)越來越興旺。”李增梅工作的養(yǎng)牛場，是西寧市產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和省級扶貧龍頭企業(yè)——西堡鎮(zhèn)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地，這也是青海規(guī)模最大的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖基地。每天，標(biāo)準(zhǔn)化的牛舍里，工人們有序忙碌，上千頭奶牛悠閑進(jìn)食，新鮮牛奶源源不斷向外輸送。
幾個月前，一批進(jìn)口的荷斯坦奶牛從新西蘭漂洋過海，住進(jìn)了西堡鎮(zhèn)寬敞的標(biāo)準(zhǔn)化牛舍。后來，這些奶牛陸續(xù)產(chǎn)下了300多頭小牛犢。這種奶牛產(chǎn)奶量大、周期長，能較好地適應(yīng)高原環(huán)境。
湟中區(qū)西堡鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李永旭介紹，湟中區(qū)西堡鎮(zhèn)奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目是西堡鎮(zhèn)貫徹落實(shí)西寧市委，湟中區(qū)委、區(qū)政府“東西部協(xié)作”助推鄉(xiāng)村振興，助力推進(jìn)湟中區(qū)現(xiàn)代化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要項(xiàng)目，去年1000多頭荷斯坦奶牛順利進(jìn)入西堡鎮(zhèn)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地，意味著西堡鎮(zhèn)打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地發(fā)展步入新軌道，標(biāo)志著我省規(guī)模最大的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目投產(chǎn)運(yùn)營。
奶牛享受“淋浴”“營養(yǎng)餐”
擠奶車間里，一群奶牛有序排隊(duì)到自動擠奶設(shè)備上擠奶。每頭奶牛耳朵上都有標(biāo)簽，它們的各項(xiàng)身體指標(biāo)實(shí)時傳輸?shù)綌?shù)據(jù)平臺，便于工作人員掌握奶牛的健康狀況。
除了奶牛的健康狀況監(jiān)測，奶牛統(tǒng)一淋浴，還有新安裝的空調(diào)。每排牛舍有100多個沙床，可供100多頭奶牛同時休憩。
工作人員介紹，除了住得舒適，奶牛的食譜也是相當(dāng)考究，營養(yǎng)師會根據(jù)奶牛頭天產(chǎn)奶量等相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行配餐，調(diào)整草料中蛋白質(zhì)、植物纖維、維生素的配比，保證奶牛吃的每一口草料都是營養(yǎng)均衡的好草料，提高奶牛優(yōu)質(zhì)植物蛋白和粗纖維的攝入。
奶牛能享受“淋浴”“營養(yǎng)餐”，離不開西堡農(nóng)稷協(xié)作建設(shè)有限公司的努力。在鎮(zhèn)政府的帶領(lǐng)下，企業(yè)通過統(tǒng)一的疫病防疫、飼養(yǎng)管理和牛奶銷售，建成較成熟的奶牛養(yǎng)殖和奶源供給體系，保障了奶源的安全性，養(yǎng)殖技術(shù)也不斷得到提升。
在西堡鎮(zhèn)，國有獨(dú)資公司西堡農(nóng)稷協(xié)作建設(shè)有限公司建設(shè)的西堡生態(tài)循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，包含現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)殖、現(xiàn)代品牌農(nóng)業(yè)、農(nóng)牧文化觀光、飼料加工等板塊，構(gòu)建“種-養(yǎng)-加”一體化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，有助于帶動青海農(nóng)產(chǎn)品品牌升級，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧生態(tài)產(chǎn)業(yè)綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展。如今村民自愿加入股份經(jīng)濟(jì)合作社和入股龍頭企業(yè)，采取“保底收益+按股分紅”方式，真正實(shí)現(xiàn)致富增收。
數(shù)據(jù)顯示，西堡鎮(zhèn)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目總投資約1.2億元，從引進(jìn)奶牛到擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，穩(wěn)定年銷售收入為5000萬元。
嚴(yán)把鮮奶質(zhì)量關(guān)
每天早晨，基地里10多輛配送車整裝待發(fā)，車內(nèi)裝有鮮牛奶。
“現(xiàn)在基地每天產(chǎn)奶6000千克，我們每天生產(chǎn)的鮮奶，全部打包銷售至西寧互邦農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司深加工出售?！惫ぷ魅藛T介紹，基地是將牧場建在農(nóng)村，服務(wù)城市。
怎樣把控牛奶質(zhì)量關(guān)？基地負(fù)責(zé)人給出了答案：“雖然現(xiàn)在擠奶環(huán)節(jié)已實(shí)現(xiàn)一體化、自動化，但每一次擠奶仍需要員工嚴(yán)格把控?！被刎?fù)責(zé)人介紹，工人們循環(huán)將泌乳牛趕至擠奶大廳，通過嚴(yán)格執(zhí)行操作擠奶流程。整個過程，每頭奶牛的所有泌乳信息傳輸至管理后臺，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化管理，保證奶源安全。
“保證市民喝上安全健康的乳制品，就是我們辛苦工作的價值。”工作人員介紹，牛奶產(chǎn)量、效益、品質(zhì)保證，得益于科學(xué)搭配飼料，保證奶牛營養(yǎng)均衡，奶品質(zhì)量維持穩(wěn)定。目前，基地聚焦“雙碳”戰(zhàn)略及打造“清潔能源示范省”工作目標(biāo)，通過空氣能源加熱、太陽能發(fā)電建成“恒溫牛舍”，節(jié)能又環(huán)保。
“牛倌”的新希望
趙福成是牛場管理負(fù)責(zé)人，在他眼里，只有用心養(yǎng)牛這一件事。在同事眼中，他既是“牛倌”，也是“牛人”。他身兼多職，擠奶工、繁殖員、“鏟屎官”集于一人。除此之外，諸如為小牛犢熬制牛初乳，為奶牛配制飼料，為奶牛整理沙床，安撫奶牛情緒等，他都能得心應(yīng)手。
趙福成介紹，奶牛每天產(chǎn)生大量排泄物，基地設(shè)備通過升級改造，建造了排污處理系統(tǒng)，現(xiàn)在牛舍干凈衛(wèi)生。
據(jù)了解，養(yǎng)殖基地占地11.67公頃，采用分批引進(jìn)，逐步擴(kuò)繁，項(xiàng)目計(jì)劃分兩期實(shí)施，一期完成基建、奶牛采購養(yǎng)殖及糞污無害化、資源化處理工程建設(shè)。經(jīng)過改造，污水自動進(jìn)入污水無害化管網(wǎng)處理系統(tǒng)；二期逐步完善西堡鎮(zhèn)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目配套設(shè)施。
對于未來，趙福成滿懷期待：“作為養(yǎng)牛人，除了要肩負(fù)‘產(chǎn)好奶’的使命，更期待轉(zhuǎn)型升級，跟第三產(chǎn)業(yè)深度融合，將基地打造成集奶牛養(yǎng)殖、奶業(yè)科普、休閑旅游于一體的沉浸式現(xiàn)代化休閑觀光牧場?！?/p>
“如今，湟中區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立國有投資公司，自主選擇產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，招商引資、土地開發(fā)等凈收益除政策范圍內(nèi)上繳的部分，其余100%補(bǔ)助給鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這樣我們就有了更大的積極性，對未來的發(fā)展充滿信心?！蔽鞅ゆ?zhèn)鎮(zhèn)長商志剛說。
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