昨天(8月25日)晚間，海底撈在港交所發(fā)布2020年中期業(yè)績報告，報告顯示，海底撈上半年凈虧損9.65億元。

雖然受到新冠疫情影響，海底撈上半年仍開設(shè)新店超過170家，報告期內(nèi)增至935家，但在上半年，海底撈期內(nèi)利潤由上年同期的9.12億元驟降為-9.65億元，降幅超過200%，收入同比下降16.5%至97.61億元。

海底撈表示，業(yè)績的下滑主要是受疫情的影響，門店客流量減少。海底撈餐廳六個月期間的平均翻臺率從2019年同期的4.8次/天，減少到3.3次/天，人均消費由104.4元漲至112.8元。同時，公司門店營業(yè)天數(shù)減少，原材料及易耗品成本也出現(xiàn)明顯下降。上半年，原材料及易耗品成本從上年同期的49.03億元降至43.48億元，下降11.3%。不過，原材料及易耗品成本所占收入百分比，則從上年同期的41.9%上升至44.5%。海底撈稱，這一增長主要由于受疫情影響收入減少，為提升顧客就餐體驗，物料消耗等有所增加。

而由于增開新店的原因，上半年，公司員工成本由上年同期的36.52億元升至40.74億元，增長11.6%;所占收入百分比從31.2%增至41.7%。此外，財務(wù)成本也出現(xiàn)大幅增長。上半年，海底撈財務(wù)成本從上年同期的1.02億元增至1.83億元，增長79.2%。(Connor Feng)

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