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截至2月17日當周，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤18.72元，環(huán)比上漲5.3%，同比由上周下跌1.1%轉(zhuǎn)為本周上漲14.8%。本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格環(huán)比上漲。周初，北方多地散養(yǎng)戶惜售情緒加重，加之局部雨雪天氣支撐終端需求微增，共同帶動生豬和豬肉價格明顯上漲；周中后期，屠宰企業(yè)豬肉分割入庫、養(yǎng)殖戶將豬源回圈二次增重的現(xiàn)象均增多，支撐生豬和豬肉價格繼續(xù)上漲，但規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄充裕，生豬供應(yīng)波動不大，限制豬肉價格漲幅收窄。

（文章來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站）

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